Изучение спроса покупателей

Спрос покупателей на ювелирные изделия и часы изучают по-разному. Одним из способов является анализ данных о размерах продажи товаров за определенный период (за месяц, квартал или в период предпраздничной торговли). Путем сопоставления данных о продаже устанавливают быстроту реализации отдельных видов ювелирных изделий и часов. Этот способ дает общее представление о покупательском спросе.

Наиболее распространенным является изучение спроса путем непосредственного общения продавца с покупателем в процессе продажи. Оно помогает выявить запросы покупателей, а также неудовлетворенный спрос на отсутствующие в продаже изделия, фасоны, модели, размеры и т. д.

Пожелания и замечания покупателей, а также наименования отсутствующих товаров, пользующихся спросом, продавец записывает в блокнот или в специальную тетрадь. Содержание записей он передает заведующему секцией или его заместителю (ежедневно или раз в неделю) для использования при составлении очередной заявки поставщику. Записи обсуждают на коротких оперативных совещаниях секции, отдела или магазина, на которых продавцы обмениваются опытом изучения спроса, мнениями о его изменении и степени удовлетворения, сообщают о желаниях и замечаниях покупателей.

Учет неудовлетворенного спроса имеет большое значение для правильного построения ассортимента ювелирных изделий и часов. Для учета такого спроса используют также записи покупателей в книге предложений, находящейся в торговом зале на видном и доступном для покупателей месте.

Для изучения спроса в магазине проводят покупательские конференции, организуют выставки-продажи ювелирных изделий и часов, на которые приглашают представителей заводов-изготовителей. На выставках-продажах выявляют отношение покупателей к новым видам изделий.

Мнения покупателей выявляют также путем вручения им вместе с покупкой специальной почтовой открытки или кратной анкеты с просьбой сообщить отзыв о товаре.

Наряду с изучением покупательского спроса продавец проводит работу по его формированию, по воспитанию вкуса покупателей и популяризации новых видов изделий.

На основе результатов проводимых мероприятий по изучению, выявлению и формированию спроса магазин принимает меры к своевременному завозу недостающих изделий, ставит вопросы перед поставщиками (предприятиями-изготовителями, оптовыми базами) и вышестоящей организацией о расширении ассортимента, выпуске новых видов товаров, улучшении их качества, сокращении и снятии с производства изделий, не пользующихся спросом.

Вопросы для повторения

1. Как снабжаются магазины ювелирными товарами и часами?
2. Что такое децентрализованные закупки, с какой целью их проводят и как оформляют с поставщиком?
3. Что такое приемка ювелирных товаров и часов по количеству, каковы порядок и сроки ее проведения?
4. В какие сроки должны проводить приемку ювелирных товаров и часов по качеству, с какой целью ее проводят?
5. Какой инвентарь и инструмент необходимы для проведения приемки ювелирных изделий и часов по качеству?
6. На что должно быть обращено внимание при приемке ювелирных изделий по качеству?
7. Чем руководствуются при приемке часов по качеству, как ее проводят?
8. Для какой цели служит прибор ППЧ-7М, из каких блоков он состоит?
9. В каких условиях необходимо хранить ювелирные товары и часы в магазине?
10. Как должно быть подготовлено рабочее место продавца ювелирных товаров и часов?
11. Как должен вести себя продавец с покупателем в процессе продажи ювелирных товаров и часов?
12. Какие особенности покупателя надо учитывать при подборе украшения?
13. Как продавец должен обслуживать покупателя при выборе часов?
14. Что такое гарантия на часы, с какого срока она исчисляется? Какие права предоставлены покупателю при обмене часов?